Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп-пюре с грушей

Суп-пюре с грушей

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Десертный суп с грушей и сельдереем.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для супа:
1 груша,
50 мл. жирных сливок,
0,4 л. бульона,
1/2 корня сельдерея,
1 маленькая луковица,
2 зубчика чеснока,
1 ст.л. сливочного масла,
Мал. веточка розмарина,
Соль, перец по вкусу.
Для подачи:
1/2 груша,
Фундук и грец.орехи,
50 г сыра с голубой плесенью.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Сельдерей, лук, чеснок очистите. Сельдерей и лук нарежьте, чеснок порубите.
шаг 2/5
В кастрюле на сливочном масле обжарьте корнеплоды до светло-золотистого цвета. В конце добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
шаг 3/5
Затем залейте овощи горячим куриным бульоном, посолите. Когда бульон закипит нужно уменьшить огонь и варить минут 15. Нарезать груши небольшими кусочками, добавить в бульон и варить еще 10 минут.
шаг 4/5
После этого измельчите суп в пюре при помощи погружного блендера. Влейте сливки, добавьте свежемолотый перец.
шаг 5/5
Хорошо все перемешайте и прогрейте. Разлейте по тарелкам и украсьте кусочками груши и сыра. Посыпьте блюдо сверху орешками.
Комментарии — 12
valentina oooooo
10 лет назад

Люблю супы-пюре😍 Какие красивые формочки-тарелочки 💐

Юлия.
10 лет назад
valentina oooooo,

Спасибо) Тоже питаю к ним слабость))💖

Ms Frisella
10 лет назад

Интересное блюдо!!а тарелочки-загляденье!!!😎

Юлия.
10 лет назад
Ms Frisella,

Спасибо, попробуйте приготовить) Сочетание интересное.

Снежинка Татьяна
10 лет назад

Ой, как вкусно!!!!!😋😋😋

Т
10 лет назад

Как в кулинарном журнале снимок...,красиво и полезно! 😊😃💖

Юлия.
10 лет назад
Т,

Спасибо большое, приятно 😌

GinaGrin
10 лет назад

Красивая подача! 😍

Юлия.
10 лет назад
GinaGrin,

угощайтесь)

Больше рецептов на edimdoma.ru