Перевод с латышского...,добавила от себя кабачок и листья цветной капусты... Почему бабушкин? Потому что бабушки всегда хотят накормить сытно и вкусно,а крупа как раз и выполняет роль сытости в супе!
Ингредиенты
Ингредиенты
200 г свинины
1 морковка
1 луковица
кружок кабачка
4 мал. картофелины
2 ст.л. ячневой крупы
2 зуб. чеснока
1 помидорка
2 лавр. листа
1 ч. л. соли
перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/21
Продукты...
шаг 2/21
Из мяса у меня были замороженные кусочки свинины для гуляша...,отлично подходят для супа!
шаг 3/21
Заливаем водой и ставим на огонь,снимая пену.
шаг 4/21
Картофель измельчаем на кубики.
шаг 5/21
Отправляем чуть позже в суп,солим,перчим.
шаг 6/21
Морковь сначала режем вдоль...
шаг 7/21
Затем на мелкие кубики...,луковицу также.
шаг 8/21
У меня оставался кружок кабачка,который отлично впишется в наш супчик!
шаг 9/21
Тоже измельчаем.
шаг 10/21
Делаем из этих овощей лёгкую поджарку на растит. масле.
шаг 11/21
В конце вводим измельчённый помидор,иначе из-за его сока остальные овощи не зарумянятся.
шаг 12/21
У меня от кочана цветной капусты осталось много листьев,которые надо куда-то пристроить...Доказано,что ботва содержит не меньше витаминов,чем сам овощ!
шаг 13/21
Промываем...
шаг 14/21
Нарезаем...
шаг 15/21
Отправляем вместе с зажаркой в суп...Добавим лавровые листики.
шаг 16/21
А вот и полезнейшая ячка!
шаг 17/21
Высыпаем в суп...
шаг 18/21
В самом конце покрошить чеснок.
шаг 19/21
Варим до готовности крупы,но не развариваем её в кашу! Под крышкой выключенный суп ещё продолжит томиться,особенно в посуде цептер)) У меня очень быстро сварился...
шаг 20/21
Разливаем по порциям,особенно приятно кушать такой суп из керамической посуды)))
шаг 21/21
Крупа,настоявшись,слегка загущает суп и приятно пропитывается овощами,поэтому мои мальчишки с удовольствием поели воскресный супчик)))
Славный супчик.😘💖😘
Вета,рада 😌 очень))) 💗 Спасибо!!! 😘🌷🌷🌷
наваристый!!!😃💐
Очень))) pooh_lol Сынок на соревновании 😎 был сегодня,поэтому надо посытнее 😌 было накормить))) 😉😘
Действительно, бабушкин! 🍀
Вот такое мы любим))) 😊😃😌😘
Танюша, такой яркий, домашний, душевный супчик😍 и густой, я люблю такие супы😊🌸
Спасибо,Ниночка!!! 😘😘😘
Отличный супчик, Танечка!😋 Сейчас бы тарелочку такого супа... ммм..😍💐
Спасибо,Ксюшечка))) 💗 К супам я своих 😎 приучила))) 😉💖😘