Участники битвы рецептов
"Бабушкин суп" (Vecmaminas zupa)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Перевод с латышского...,добавила от себя кабачок и листья цветной капусты...
Почему бабушкин? Потому что бабушки 
всегда хотят накормить сытно и вкусно,а крупа как раз и выполняет роль сытости в супе! 
Ингредиенты
200 г свинины
1 морковка
1 луковица
кружок кабачка
4 мал. картофелины
2 ст.л. ячневой крупы
2 зуб. чеснока
1 помидорка
2 лавр. листа
1 ч. л. соли
перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Из мяса у меня были замороженные кусочки свинины для гуляша...,отлично подходят для супа!
На весь экран
шаг 3
Заливаем водой и ставим на огонь,снимая пену.
На весь экран
шаг 4
Картофель измельчаем на кубики.
На весь экран
шаг 5
Отправляем чуть позже в суп,солим,перчим.
На весь экран
шаг 6
Морковь сначала режем вдоль...
На весь экран
шаг 7
Затем на мелкие кубики...,луковицу также.
На весь экран
шаг 8
У меня оставался кружок кабачка,который отлично впишется в наш супчик!
На весь экран
шаг 9
Тоже измельчаем.
На весь экран
шаг 10
Делаем из этих овощей лёгкую поджарку на растит. масле.
На весь экран
шаг 11
В конце вводим измельчённый помидор,иначе из-за его сока остальные овощи не зарумянятся.
На весь экран
шаг 12
У меня от кочана цветной капусты осталось много листьев,которые надо куда-то пристроить...Доказано,что ботва содержит не меньше витаминов,чем сам овощ!
На весь экран
шаг 13
Промываем...
На весь экран
шаг 14
Нарезаем...
На весь экран
шаг 15
Отправляем вместе с зажаркой в суп...Добавим лавровые листики.
На весь экран
шаг 16
А вот и полезнейшая ячка!
На весь экран
шаг 17
Высыпаем в суп...
На весь экран
шаг 18
В самом конце покрошить чеснок.
На весь экран
шаг 19
Варим до готовности крупы,но не развариваем её в кашу! Под крышкой выключенный суп ещё продолжит томиться,особенно в посуде цептер)) У меня очень быстро сварился...
На весь экран
шаг 20
Разливаем по порциям,особенно приятно кушать такой суп из керамической посуды)))
На весь экран
шаг 21
Крупа,настоявшись,слегка загущает суп и приятно пропитывается овощами,поэтому мои мальчишки с удовольствием поели воскресный супчик)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Таня, ты открыла мне глаза на листья цветной капусты, я даже не думала, что можно их в суп...😳🌹
Конечно...,как такое 😃 добро выбрасывать? 😲 Я,например,не могу))) 😆 Спасибо, 🌷 Катюш!!! 🍃🍃🍃
Очень вкусный,сытный и согревающий супчик😘😋
У нас похолодало 🍃 и настала пора 😎 супов...Наташик, 💗 спасибо!!! 😌😍😘
Вкуснейший супчик😍💖💖💖
Вот спасибо,Наташенька!!! 😃🌷🌷🌷🍀
Сытный супчик..удачи ,Танюша🍀🍀🍀
Иришка,спасибо! 😄💐🌸💐
И бабушки молодцы, и Танюша-молодец, что нам такую вкусноту приготовила и показала!!😘😍😋💐
pooh_lol😆pooh_lol Целую тебя за такие слова))) 😘🌹🌹🌹
И я тебя , Танюш, чмокаю!!!!!😘pooh_lol