Зелень мелко порезать, добавить мелконарезанные лук и чеснок, затем добавить соль, перец, хорошо перемешать. С утиной грудки снять кожу, натереть солью и опустить в маринад на 1 час. Затем обжаривать грудку до готовности на растительном масле. Подавать с зеленью.
А я бы в коньячёкс добавила щепотку корицы,тоже пряно и экзотично выходит.
Да, корица придаст свою особую пикантность)))!!!