Рецепт

Яблочный "Модный" десерт (APPLE CRISP A LA MODE)

burro.salvia28 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Почему "модный" десерт из яблок??? Просто я использовала дословный перевод названия рецепта-оригинала, взятого у американского кондитера Б.Валастро. Ну, и видимо, потому, что это одна из разновидностей известного яблочного крамбла, только по-американски... Я просто обожаю этот десерт! Готовлю его на протяжении многих лет!!! Готовится быстро, а съедается еще быстрей!!! Очень рекомендую попробовать тем, кто еще не знаком с подобного рода яблочными десертами! Вы не пожалеете - гарантировано! И еще, на последок... Советую, по возможности использовать все перечисленные в рецепте специи, потому что именно их комбинация придает этому рецепту его неповторимый вкус...

Ингредиенты

основные

молотый мускатный орех

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать произвольно небольшими кусочками. Смочить соком половины лимона.

шаг 2/13

Смешать все остальные ингредиенты для начинки: 1 ст. л. муки, 3 ст. л. сахара, специи.

шаг 3/13

Добавить смесь из сухих ингредиентов к яблокам и как следует перемешать.

шаг 4/13

Духовку включить на 180°С. Для присыпки десерта смешать овсяные хлопья, муку, прессованный тростниковый сахар и соду.

шаг 5/13

Орехи (лучше всего миндаль, но можно смело заменить на грецкие или пекан; в моем случае - грецкие) порубить...

шаг 6/13

...и добавить к остальным ингредиентам. Все перемешать.

шаг 7/13

Добавить холодное масло кусочками. Помогая себе вилкой, руками втереть масло в сухую смесь.

шаг 8/13

"Тесто"-присыпка приобретет вид влажных комочков.

шаг 9/13

Керамическую (в моем случае квадратную) форму для выпечки слегка смазать маслом. Выложить яблоки слоем и разровнять.

шаг 10/13

Присыпать сверху по всех поверхности полученной мокрой крошкой... Поставить выпекаться в разогретую духовку на 30-40 минут, пока верх десерта не покроется золотистой корочкой.

шаг 11/13

Готовый десерт достать из духовки и дать легка остыть. Подавать лучше всего еще немного теплым.

шаг 12/13

Можно (нужно!) с шариком ванильного мороженого!!! ))))

шаг 13/13

И наслаждаемся!!! )))))

Комментарии — 61

Дарья Рудакова

4 года назад

Подскажите, пожалуйста: в списке есть коричневый сахар и тростниковый - это не одно и то же разве?

Солнце

10 лет назад

будем знать, какой десерт сейчас в моде!💐💐💐

burro.salvia

10 лет назад

Солнце,

pooh_lol Аня, ну да, это название у него такое... А так, он "в моде" уже очень и очень давно... 😃 А вообще, просто ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 😋😋😋 Очень советую попробовать!!! 🌹

julika

10 лет назад

как вкусно😋🌹🌹🌹

burro.salvia

10 лет назад

julika,

😋😋😋💖 👍

marysa

10 лет назад

Какой интересный!😀 обязательно попробую!😌💐

burro.salvia

10 лет назад