Этот пирог я давно заприметила у Татьяны Шуплецовой. Но не решалась на карамель. А недавно увидела рецепт соленой карамели и Ирины (burro salvia), и он мне показался достаточно простым. И это, действительно, легко и необыкновенно вкусно!
Подготовим яблоки. Вырезаем серединку и нарезаем тонкими ломтиками. Яблоки можно взять любые. Если они более кислые, то сверху можно посыпать сахаром, если сладкие, то достаточно будет карамели.
шаг 2/5
Слоеное тесто слегка раскатываем, кладем в форму на бумагу для выпечки, прокалываем по всей поверхности вилкой и укладываем красиво яблоки. В граммах тесто отмерять, конечно, не нужно. Просто берем пласт по форме для выпечки, у меня была 20Х32 см.
шаг 3/5
Карамель готовим заранее по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/63583-domashnyaya-solenaya-karamel или делаем её, пока выпекается пирог. Я, всё же, рекомендую сделать её заранее. Она потрясающая, можно есть просто так, ложками.
шаг 4/5
Выпекаем пирог в духовке, разогретой при 200 градусах Цельсия 20 мин. Затем достаем, щедро смазываем соленой карамелью (если она теплая, то она легко растекается по яблокам, если делали заранее, то можно подогреть на водяной бане немного, но я просто накладывала её на горячие яблоки и размазывала кисточкой) и ставим в духовку ещё на 5-10 минут, до зарумянивания теста.
шаг 5/5
Ну что сказать, этот пирог Татьяна пекла 5 раз, но я думаю, что побью её рекорд. Очень легкий, вкусный, сочетание яблок, карамели и слоеного теста просто волшебное! Это must do and eat (нужно делать и есть)!
Лен, очень удачный пирожок. 😃И карамель такая классная получается. Единственное, можно соль уменьшить до половины чайной ложки, если страшно "солености", но вообще соль не чувствуется сильно)))🌺
Послушаюсь и сделаю! Потом отчитаюсь. Спасибо! 😊🌺
Лен, очень удачный пирожок. 😃И карамель такая классная получается. Единственное, можно соль уменьшить до половины чайной ложки, если страшно "солености", но вообще соль не чувствуется сильно)))🌺
Мне с тобой ничего не страшно! pooh_lol Раз пирог прошел "испытания" - можно печь. 😌
Людочка, ну неприлично вку-усно-о!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Наташ, точно подмечено))))))))😄
Ооочень красиво выглядит! 😍 Так просится, съесть его 😋
Спасибо большое! 💖Если просится - надо съесть))))pooh_lol
Обязательно нужно делать!!!😃
Это точно!🌸💗
Вкусно ... и очень красиво! 😋😋😋
Благодарю, Лия! 💖Мне очень приятно)))😊