Рыба получается очень нежная и вкусная. Ее можно кушать и горячей, и холодной.
Ингредиенты
Ингредиенты
1 кефаль
5 ст.ложек муки
соль
растительное масло
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Рыбку почистить, удалить все ненужное и разделать на стейки (это делают там же, где ее продают). Стейки хорошо помыть, высушить бумажным полотенцем. Смешать муку с солью. Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть (огонь должен быть самый сильный). Рыбку обвалять в муке и обжаривать до румяной корочки (по 5 минут с каждой стороны).