Рецепт

Главная»Рецепты»

Паста с цукини, пеперончино и мятой

Паста с цукини, пеперончино и мятой

Юлия Высоцкая14 сентября 2014

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Вместо мяты можно добавить другие свежие травки — орегано, базилик или шнитт-лук.

Ингредиенты

основные

гнезда фестонате

пармезан

3 зубчика

небольшой пучок мяты

½ веточки

оливковое масло

пеперончино

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Пасту отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

шаг 2/9

Чеснок почистить, раздавить и порезать не слишком мелко.

шаг 3/9

Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить чеснок, оба измельченных руками пеперончино и обжарить на очень медленном огне.

шаг 4/9

Цукини натереть на крупной терке, отправить в сковороду с чесноком, перемешать и обжаривать 1–2 минуты.

шаг 5/9

Добавить сметану, перемешать и выключить огонь.

шаг 6/9

Листья мяты порвать и добавить к цукини (немного мяты оставить).

шаг 7/9

Пармезан нарезать тонкими хлопьями.

шаг 8/9

Отваренную пасту выложить в сковороду с цукини, все перемешать.

шаг 9/9

Подавать пасту, посыпав хлопьями пармезана и оставшейся мятой.

Комментарии — 3

9 лет назад

Волшебно. Готовлю много, исключительный рецепт, несмотря на необыкновенную простоту и наличие ингредиентов в холодильнике ВСЕГДА! Обязательно попробуйте ! И именно с мятой.

9 лет назад

Очень удивительный вкус именно с мятой получился. Дочка не любит кабачки и мяту, а наворачивала за обе щеки...Рекомендую!

9 лет назад

Очень вкусно, просто и быстро! Нам очень понравилась эта паста! Просто палочка-выручалочка! 😉😋

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru