Если у вас в наличии не очень много мяса, а нужно приготовить что-нибудь эдакое, чтобы хватило на компанию из 4-х человек, предлагаю воспользоваться моим опытом. Наташенька, я свое обещание выполнила!
Куриное филе и куриную печень нарезаем на тонкие полосочки и маринуем в 1 столовой ложке соевого соуса. Добавляем перец черный молотый по вкусу, базилик лимонный сушеный (не обязательно) и лепестки перца чили, 1 столовую ложку рубленой петрушки. Перемешиваем и оставляем ненадолго промариноваться.
шаг 3/12
Берем свиное филе и острый нож с тонким длинным лезвием, прорезаем филе с одного конца и осторожно продвигаем лезвие ножа так, чтобы не прорезать филе насквозь, продвигаясь ножом в стороны и вперед, как бы нанизывая филе как на шампур. Должно получиться вот так. До второго конца не дорезаем, чтобы рулет был закрытым.
шаг 4/12
Теперь берем маринованную начинку и проталкиваем внутрь филе. Войдет много!
шаг 5/12
И закрываем филе с открытого конца.
шаг 6/12
Филе стало короче и таким приятным глазу толстеньким.
шаг 7/12
Розовый перец смалываем и натираем им наш рулет.
шаг 8/12
Выстилаем пищевую пленку, сверху выкладываем рубленую петрушку и укроп, затем наше филе и снова рубленую зелень.
шаг 9/12
Тщательно упаковываем в несколько слоев пищевой пленки (не жалеем) и получаем кокон.
шаг 10/12
Наливаем в кастрюльку воду, выкладываем туда филе и с момента закипания готовим на медленном огне 1 час. После этого вынимаем, даем несколько минут остыть, аккуратно разрезаем пленку и вынимаем филе.
Готовим соус: смешиваем соевый соус, мед, горчицу, базилик и чеснок. Густо смазываем этим соусом наше филе.
шаг 11/12
Отправляем в разогретую до 250 градусов духовку минут на 15-20.
шаг 12/12
Нарезаем на порции и подаем с гарниром. Все сыты и довольны!
УРА!!!!😆дождаласьpooh_lolмясо великолепное,такой разрез узорчатый😍к тому же,мясное ассорти😋Очень вкусно,очень нравится😍😋
Натусик, все для тебя! 😍 Очень рада, что заинтересовала. 😇
М-м, какая вкуснятина!!! А с твоей капусточкой... пеСня!!!😍😋👌
Да, да...капустка здесь - самое то! 😋
Все сыты и довольны! 😋😋 Это точно!pooh_lol🌷
Спасибо, Надин! 😘🌺
Красивый и вкусный рулетик🌸🌸🌸
Спасибо, Ира! 😘🌺
Ну ващее 😆 Дома хорошо, но в гостях лучше. Ну вот чёй ты так далеко живешь-то? Я б к тебе в гости, как на работу ходила pooh_lol😘
А может это ты далеко живешь? pooh_lol Я гостей люблю, особенно в ситуации "мы сейчас будем"! УХ, как у меня в такой ситуации мозги работают! 😊