Рецепт

Тыквенное мороженое "Spider's treat"

Ирина04 ноября 2015

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

В преддверии любимого многими праздника Halloween я решила приготовить оригинальный десерт. Так как символ праздника — тыква, я изобрела вот такой рецепт необычного тыквенно-сметанного мороженого. Время приготовления указано без учета времени, необходимого для застывания мороженого.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать на кусочки среднего размера.

шаг 2/11

Нарезанную тыкву выложить в форму для запекания и налить немного воды. Накрыть форму фольгой и запекать при 180°С примерно 30 минут. Через 30 минут проверить готовность. Если тыква еще жесткая, оставить в духовке еще на 10 минут.

шаг 3/11

Готовую тыкву остудить и измельчить погружным блендером.

шаг 4/11

К измельченной тыкве добавить мед и корицу и еще раз взбить блендером.

шаг 5/11

К тыкве добавить сметану и взбить миксером (или просто венчиком). На этом этапе можно попробовать смесь на сладость и пряности. Если покажется, что недостаточно сладко, добавьте еще меда и снова перемешайте венчиком.

шаг 6/11

Получившуюся смесь вылить в емкость, в которой вы будете ее замораживать, и накрыть пищевой пленкой. Убрать смесь в морозильную камеру на 5-6 часов.

шаг 7/11

Пока мороженое застывает, приготовим украшение. На обратной стороне пергаментной бумаги простым карандашом нарисовать выбранные вами изображения. У меня: паутинки и маленькие паучки. Бумагу натянуть на разделочную доску и закрепить с обратной стороны скотчем.

шаг 8/11

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи и наполнить им кондитерский шприц.

шаг 9/11

По контурам на бумаге растопленным шоколадом нарисовать фигуры. Доску убрать в морозильную камеру для застывания шоколада.

шаг 10/11

Готовое мороженое достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре 1 час.

шаг 11/11

Подтаявшее мороженое выложить в креманку и украсить шоколадными фигурками. Можно также добавить любой сироп или топпинг на ваш вкус. Приятного аппетита!

Комментарии — 5

8 лет назад

Поздравляю 🌹 с первым рецептом на сайте! 😃

Ирина

8 лет назад

Т,

Татьяна, спасибо!!! Давно увлекаюсь кулинарией и люблю изобретать разные рецепты и вот, наконец, решилась выложить свои творения на сайт😊

8 лет назад

Ирина,

Правильно! Это увлечение затягивает))) 😊😃😌

Ольга Кожухова

8 лет назад