☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Грушево-сливовый крамбл с творогом и овсяными хлопьями

Грушево-сливовый крамбл с творогом и овсяными хлопьями

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Подойдут любые фрукты и ягоды, а вместо фундука можно взять грецкие орехи, пекан, миндаль, причем чем больше положить орехов, тем меньше понадобится муки. В сироп можно добавить гвоздику, корицу, бадьян, цедру апельсина или лимона. Подавать такой крамбл хорошо со сметаной или шариком мороженого.

Ингредиенты

основные
сливы
7 шт.
плотная груша
1 шт.
яблоки
1 шт.
сливочное масло
1 ч. л.
Для теста
овсяные хлопья
1 стакан
обжаренный фундук
100 г
сливочное масло
100 г
творог
50 г
мука
4 ст. л.
сахар коричневый
3 ст. л.
соль морская
½ ч. л.
Для сиропа
яблоки
3 шт.
мед жидкий
2 ст. л.
ванильный экстракт
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/11
Приготовить сироп: из 2‒3 яблок выжать стакан сока, влить в кастрюлю, добавить мед, ванильный экстракт и слегка уварить на небольшом огне.
шаг 3/11
Сливы разрезать пополам и удалить косточки.
шаг 4/11
Грушу и яблоко, удалив сердцевину, нарезать крупными дольками.
шаг 5/11
В горячий сироп выложить нарезанные фрукты и прогревать еще 3–5 минут.
шаг 6/11
Нарезать кубиками 100 г предварительно охлажденного сливочного масла.
шаг 7/11
Фундук измельчить в блендере.
шаг 8/11
Приготовить тесто: сливочное масло соединить с творогом, мукой, сахаром и солью, все порубить ножом в крошку, затем добавить овсяные хлопья, фундук и порубить еще немного.
шаг 9/11
Керамическую жаропрочную форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить фрукты и полить их сиропом, так чтобы они были покрыты на треть.
шаг 10/11
Равномерно посыпать фрукты овсяным тестом, так чтобы они были полностью покрыты, а сверху полить оставшимся сиропом.
шаг 11/11
Выпекать крамбл в разогретой духовке 30 минут.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru