Елена Ковач (kovachev)15 января 2016
Приготовление
3 часа 15 минут
Описание
Совершенно простое, но от этого не менее вкусное блюдо. Нужно просто знать, что для запекания нужно покупать рульку задней ноги свинюшки, а для холодца — рульку передней ноги. У меня была просто шикарнейшая рулька: абсолютно нежирная и очень мясная! Святое дело — запечь такую красоту!
Ой, как все аппетитно!!!😍😍 Да под рюмочку наливочкиpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Наташенька, было очень вкусно! И под рюмочку и даже - без! 😃
Я не знала, что для запекания нужно брать заднюю ногу. 😳pooh_lolpooh_lol Спасибо, Лен, буду знать! Рульку обожаю!😋😋
И я люблю рульку, с ней всего столько можно придумать...А про передние-задние меня несколько лет назад научила одна дама, торгующая мясом. Я когда попросила у нее рульку, она спросила "для чего?". Я ей говорю, - а что, есть разница? Она мне - да! Передние рульки подходят для холодца, т.к. они более плотные и там много соединительной ткани, которая при варке желируется. А задние рульки более мягкие, там даже шкурка мягче и мяса больше, и соединительной ткани там намного меньше. С тех пор я такая просвещенная. 😃 Но у нас всегда спрашивают для каких целей покупаешь рульку. 😊
Ну все, теперь буду спрашивать!😉 Правда в магазине не спросишь, все ноги вперемешку.pooh_lol Но на рынке, да, могут отпилить любую часть. 😆
А из блюд мне больше всего нравится прессованная рулька по рецепту Ярославы.😋
Спасибо, я тут "подглядела", буду тоже уже просвещенная 😊. Век живи, век учись💐
Вот для рецепта Ярочки подходит передняя рулька. В магазинах, как правило, заднюю не продают...😊 Не доходит она до прилавков...😊 Спрашивай на рынке. 😄
Несем "науку" в массы! pooh_lol
Ок!🌹
и я хочу такую рульку 😋
Анечка, а есть с этим проблемы? 😳 Или просто - ХОЧУ! И куплю и сделаю! 😃
куплю и сделаю 😃 Спасибо Елена за рецепт. 💐
Классно! 😃 На здоровье! 😘
Так старалась мимо пробежать, чтобы не захлебнуться...Лена! Соблазнительница - так аппетитно! Долго говорить не могуpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Ничего, ничего...мне твой кекс уже снится. 😃 Теперь пусть тебе рулька приснится! pooh_lol
pooh_lol😋😃
Рульку очень люблю, а такую аппетитнейшую слопала бы и глазом моргнуть не успела💗 Леночка, она просто супер💗 мне как на базаре попадется мясная, мимо пройти точно не могу, беру не смотря что пришла совсем за другимpooh_lolpooh_lolpooh_lol Вот, что рулька делает с человеком)))) И очень мне приятно, что мой перчик приготовила, спасибо💐
И мне приятно, что я твой перчик сделала! 😊 Вкусно! 😋 Очень! Спасибо, что забежала на огонек! 😘😘😘