Рецепт

Торт без выпечки с клубникой и творогом

Ekaterina Gazalova28 февраля 2016

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

Описание

Этот торт похож на чизкейк, готовится легко и быстро. Он не требует выпечки, а некоторые элементы декора сделают десерт более праздничным. Торт без выпечки с клубникой и творогом получается легким и нежным — отличный рецепт для жаркого лета.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Растапливаем сливочное масло и перемешиваем с бисквитной крошкой (можно взять печенье).

шаг 2/10

В форму (16 см в диаметре) выкладываем крошку и плотно утрамбовываем ее стаканом или ложкой. Отправляем в холодильник.

шаг 3/10

Желатин заливаем водой. Часть сливок доводим до горячего состояния и растворяем в них желатин. Немного остужаем.

шаг 4/10

Остальную часть сливок взбиваем с сахарной пудрой. Сливочный сыр растираем до гладкости вместе с творогом. Добавляем взбитые сливки, ванильный экстракт и сливки с желатином. Все перемешиваем до однородного состояния.

шаг 5/10

Клубнику режем вдоль пополам. Нескольшо штук оставляем для украшения.

шаг 6/10

В форму-кольцо вкладываем пленку или бумагу по кругу и выкладываем клубнику.

шаг 7/10

Наполняем форму с клубникой кремом (удобно это делать с помощью кондитерского мешка) и разравниваем поверхность.

шаг 8/10

Отправляем торт в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).

шаг 9/10

После того, как торт охладился, снимаем кольцо и пленку.

шаг 10/10

Торт без выпечки с клубникой и творогом готов! Его можно украсить ягодами и фисташковой крошкой.