2 ст.л. муки;
0,5 ч.л. сушеного базилика;
0,5 ч.л. сушеного майорана;
0,5 ч.л. сушеного тимьяна;
350 - 400 гр. телятины;
2 ст.л. раст. масла;
пучок зеленого лука, порезать по диагонали на кусочки 1,5-2 см;
2 сладких перца, порезать соломкой (лучше красного, у меня обычный болгарский и блюдо от него внешне проигрывает, с красным будет красивее).
1 ст. бульона или горячей воды;
100 гр. сухого белого вина;
2 ст.л. сметаны;
соль, перец;