☰
✕
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета Здоровья
MAMADO
Дарим iPhone 15 и другие призы
ИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Весна со вкусом
Главная
Рецепты
Видеорецепты
Телепередачи
Кулинарная школа
Статьи
Меню на неделю
Клуб
Поток
Посты
Кулинарные битвы
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Спаржа с креветками и имбирной заправкой
Спаржа с креветками и имбирной заправкой
Юлия Высоцкая
21 апреля 2016
Приготовление
20
минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Не стоит готовить спаржу слишком долго — она потеряет свою упругость и станет совсем не интересной!
Ингредиенты
основные
спаржа
10 стеблей
креветки сырые замороженные
300 г
лук зеленый
5 стеблей
оливковое масло
1 ст. л.
кунжутные семечки
1 ч. л.
Для заправки
лайм
½ шт.
маленький корень имбиря
1 шт.
чеснок
1 зубчик
кунжутное масло
1 ч. л.
соус чили
1 ч. л.
соус устричный
½ ч. л.
вустерширский соус
¼ ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Креветки предварительно разморозить.
шаг 2/10
Кунжут подсушить на разогретой сковороде.
шаг 3/10
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/2 ч. ложки.
шаг 4/10
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
шаг 5/10
Из половинки лайма выжать 1 ст. ложку сока.
шаг 6/10
Приготовить заправку: к натертому имбирю добавить соус чили, устричный соус и измельченный чеснок, влить сок лайма, кунжутное масло, вустерширский соус, посолить, поперчить, и все перемешать.
шаг 7/10
Спаржу, удалив грубые черенки, нарезать небольшими кусочками.
шаг 8/10
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить размороженные креветки почти до готовности, затем добавить спаржу и обжаривать все еще 3‒4 минуты.
шаг 9/10
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
шаг 10/10
К креветкам со спаржей добавить кунжутное семя, зеленый лук, все перемешать, влить заправку, снова перемешать и прогревать еще около минуты.
Комментарии — 2
Иванка
4 года назад
Красота!👍🏻😋
Маргарита Сонина
8 лет назад
Отличное блюдо! Соус просто фантастический, хоть и не из простеньких ингредиентов!
Больше рецептов на edimdoma.ru
Красота!👍🏻😋
Отличное блюдо! Соус просто фантастический, хоть и не из простеньких ингредиентов!