Спаржа с креветками и имбирной заправкой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не стоит готовить спаржу слишком долго — она потеряет свою упругость и станет совсем не интересной!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спаржа10стебель
- креветки сырые замороженные300г
- лук зеленый5стебель
- оливковое масло1ст. л.
- кунжутные семечки1ч. л.
- Для заправки
- лайм0.5шт.
- маленький корень имбиря1шт.
- чеснок1зубчик
- кунжутное масло1ч. л.
- соус чили1ч. л.
- соус устричный0.5ч. л.
- вустерширский соус0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы80г26.67% от дневной нормы
- Калории710кКал29.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
S5
sea-50-2004
Шаги рецепта
- Подготовка
Креветки предварительно разморозить. - Шаг 1
Кунжут подсушить на разогретой сковороде. - Шаг 2
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/2 ч. ложки. - Шаг 3
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. - Шаг 4
Из половинки лайма выжать 1 ст. ложку сока. - Шаг 5
Приготовить заправку: к натертому имбирю добавить соус чили, устричный соус и измельченный чеснок, влить сок лайма, кунжутное масло, вустерширский соус, посолить, поперчить, и все перемешать. - Шаг 6
Спаржу, удалив грубые черенки, нарезать небольшими кусочками. - Шаг 7
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить размороженные креветки почти до готовности, затем добавить спаржу и обжаривать все еще 3‒4 минуты. - Шаг 8
Зеленый лук тонко порезать наискосок. - Шаг 9
К креветкам со спаржей добавить кунжутное семя, зеленый лук, все перемешать, влить заправку, снова перемешать и прогревать еще около минуты.
Оценить510
0