Необычный, легкий, очень подходящий для лета супчик, мой муж его обожает ))
Ингредиенты
Ингредиенты
куриный бульон (3-х литровая кастрюлька)
4 крупных помидора
4 яйца
100 гр. сыра любого твердого сорта
100 гр. сливок
соль
молотый черный перец
зелень укропа
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Помидоры режем кубиками.
Яйца отдельно слегка взбиваем в пиале.
Сыр трем на мелкой терке.
В готовый горячий куриный бульон (предварительно посоленный) добавляем помидоры и варим на слабом огне 20 минут.
После этого вливаем яйца и интенсивно помешиваем, чтобы образовались "хлопья", варим еще 5 минут.
Всыпаем сыр, интенсивно помешиваем, вливаем сливки, добавляем черный перец и варим 2-3 минуты.
В готовый суп добавляю куриное мясо отделенное от костей. Не забудьте посыпать суп зеленью укропа!
Довольно необычный супчик. Надо будет попробовать.