Огуречные лодочки

Разрезать вымытые огурцы вдоль пополам и выбрать из них мякоть небольшой ложкой. Нарезать мелкими кубиками сладкий перец и серединку огурцов, добавить мелко нарезанные укроп и мяту, пропущенный через пресс чеснок и творожный сыр, подсолить и тщательно перемешать. Наполнить лодочки начинкой и украсить зеленью. Установить мачты из деревянных палочек, на мачты наколоть флажки, вырезанные из перца.