шаг 1/1
Кабачки нарезать небольшими кусочками, посолить, оставить минут на 10-15. Затем слить образовавшуюся жидкость и обжарить на растительном масле.
Тем временем взбить яйца с перцем и давленным чесноком, чуть посолить.
Залить обжаренные кабачки яичной смесью, накрыть крышкой и на медленном огне до готовности. Все добавлять по вкусу.