Филе семги вымыть, посолить, сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу. Запекать в духовке 15-20 мин. при 200 град.
Салатные листья вымыть, нарвать руками, выложить на тарелку. Помидоры черри порезать на половинки. Остывшую семгу порезать на кусочки. На салатные листья выложить семгу и помидоры, а сверху посыпать кедровыми орешками. Сбрызнуть салат бальзамическим соусом и оливковым маслом.
Можно сделать облегченный вариант салата, используя филе слабосоленой или подкопченной рыбы.