Говядину порезать соломкой,удалив все жилки и плёнку.Замариновать её в соевом соусе с добавление лука,лавра,и смеси перцев.Оставить на 2 часа.
Баклажан,перцы,капусту-запекаем на противне в духовке.Капусту лучше в фольге.
Фасоль отвариваем.
Готовые овощи(кроме капусты)помещаем в пакет,для пропаривания)и очищаем от кожуры.
Нарезаем овощи соломкой,капусту разберем на очень мелкие соцветия.
В глубокую тарелку нарываем руками листья салата,добавляем овощи,отварную фасоль,перемешиваем.
Мясо выкладываем(без лука) на очень разогретую сковороду,без масла. Обжариваем,помешивая 10мин.
Добавляем к готовым овощам вместе с соком выделившимся при жарке.Хорошо переворошим салат руками,посолим и выльем коньяк,сново перемешаем.
Салат выложим на плоское блюдо,горкой,Украсив рубленой зеленью.