Котлеты по-домашнему

В фарш из мяса добавить молоко( 2-3 ст/л), соль, перец и хорошо перемешать. Из котлетной массы сделать лепешки, на середину которых положить круто сваренные рубленные яйца. завернуть, запанировать и довести на сковороде до готовности.