150 г белой фасоли
1,25 л куриного бульона
500 г говядины
1 утиная ножка
1 луковица
1 лавровый лист
2 гвоздики
соль
1 ч.л. перца крупного помола (можно подавить самим)
250 г савойской капусты
250 г моркови
250 г корней сельдерея
250 г зеленой фасоли
250 г картофеля
Для украшения:
1 пучок петрушки
1 веточка тимьяна
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. тертого сыра