В жару перспектива полдня печь коржи отобьет все желание готовить десерты. Если только летний торт не собрать без духовки и из обычного песочного печенья, творожного крема и горы сезонных ягод.
Рецептом торта из печенья поделилась читательница "Едим Дома".
Главная хитрость рецепта заключается в том, что готовить тесто вообще не придется. Основой служит песочное печенье двух видов, сливочное и шоколадное, смоченное кофе или чаем. Можно взять и одинаковое печенье, но разноцветное выглядит красивее.
“Торт замечателен для лета....в жаркое время, чтоб не использовать духовку....просто идеально!” — отметила автор рецепта.
Для прослойки используется крем на основе творога и сливок с лимонной цедрой. Его распределяют между рядами печенья, собирая четыре слоя.
Дальше десерт отправляют в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше оставляют там на ночь. Спешить с подачей автор рецепта не советует:
“Торт наиболее вкусен,когда настоится....на второй день.... Рекомендую!)))”
Малина, клубника, смородина, голубика — для украшения подойдут практически любые свежие ягоды, которые оказались под рукой, причем как свежие, так и замороженные. Скромничать тут нельзя!
Ингредиенты:
творог — 250 г;
сливки — 250 г;
песочное печенье (сливочное и шоколадное) — по вкусу;
лимонная цедра — с 1 лимона;
чай или кофе — для пропитки;
свежие ягоды — по вкусу;
брусничный или клюквенный джем — по желанию.
Способ приготовления:
Смешайте ингредиенты для творожно-сливочного крема до однородности.
Поочередно окунайте сливочное и шоколадное печенье в чай или кофе и выложите первый слой размером примерно 4 на 4 печенья.
Покройте его кремом.
Повторяйте слои, чередуя виды печенья — всего должно получиться четыре слоя.
Уберите торт в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей щедро украсьте свежими ягодами.
Десерт можно приготовить вечером и забыть о нем до следующего дня, ведь когда печенье пропитается кремом, то станет вдвое нежнее.
Больше постов на edimdoma.ru