Этот пирог выручает, когда в холодильнике есть банка тунца и пара варёных картофелин. Тесто мягкое, начинка плотная и хорошо держит форму при нарезке — ни крошки лишней.
Желток взбить и смазать поверхность пирога. Дать расстояться десять-пятнадцать минут. Выпекать в духовке, разогретой до 200 °C, 25–30 минут до румяной корочки.