Вареники — это своего рода кулинарная "душа компании".
Они универсальны, разнообразны, подходят в любой ситуации и нравятся практически всем. Поймали себя на мысли, что давно не ели вареники? Что ж, сегодня именно тот день, когда надо отведать это прекрасное блюдо, ведь 8 октября — День вареников э
Это блюдо в том или ином виде и под разными названиями есть во многих кухня мира.
| Страна | Название | Особенности | |
| Сингапур | Дамплинги |
Делаются из рисового или крахмального теста; защипываются бамбуковыми палочками |
|
| Армения | Бораки |
Делают в форме трубочек и защепляются только снизу; выкладываются плотно в сковороду отверстиями вверх и привариваются в бульоне, затем обжариваются |
|
| Узбекистан | Чучвара | Отвариваются в бульоне из баранины (иногда обжариваются); в начинку добавляют зиру или тмин | |
| Япония | Гёдза |
С одной стороны обжаривают, а с другой запаривают |
|
| Китай | Вонтоны |
Очень тонкое тесто, чтобы начинка просвечивала |
Неудивительно, что их так любят, единственный минус: лепить их долго. Но это не значит, что нужно довольствоваться покупными вариантами.
Сделать вареники можно буквально за пять минут. Читательница "Едим Дома" делится способом.
Разминаем творог с сахаром и яйцом, добавляем муку и замешиваем тесто. Теперь осталось только скатать его в "колбаску", нарезать небольшими кусочками и закинуть в кипящую воду на полминуты.
"Ленивые вареники — самый любимый завтрак из детства! Подавать их можно со сметаной и ягодным соусом", — пишет автор рецепта.
Подборку из 15 рецептов вареников от экспертов "Едим Дома" ищите тут.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: