Любимые домашние вареники: 15 рецептов от «Едим Дома»
Традиция делать домашние пельмени, вареники, хинкали или манты существует во многих семьях. Особенно интересно, когда к этому процессу привлекается вся родня — готовят угощения и взрослые, и дети. Наверняка и у вас сохранились рецепты мам и бабушек, по которым всегда получаются вкусные блюда. А если вы открыты для кулинарных экспериментов, предлагаем попробовать домашние вареники в новом исполнении. Редакция «Едим Дома» подготовила подборку проверенных рецептов, которые придутся вам по душе. Давайте готовить!
Вареники с творогом
Попробуйте приготовить вареники с творогом по фирменному домашнему рецепту Юлии Высоцкой. По совету своей бабушки, тесто она делает только на желтках и холодной, а для начинки рекомендует выбирать творог с высоким процентом жирности.
Вареники с вишней
Вегетарианцам и соблюдающим пост предлагаем этот рецепт вареников с вишней. В тесте нет яиц, только вода, растительное масло, мука и соль. Для начинки можно брать не только свежую ягоду, но замороженную.
Вареники с картофелем и шпинатом
Вареники со шпинатом, нежным картофелем и золотистым луком порадуют не только ярким оттенком теста, но и отменным вкусом. Если привычные рецепты вам порядком надоели, экспериментируйте!
Вареники с картофелем и грибами
Тесто для этих вареников готовится из картофельного отвара, растительного масла и муки. В начинку к картофелю и грибам добавьте рубленую зелень. Подавайте с хрустящим жареным луком!
Ленивые вареники с творогом
Ленивые вареники — простой способ порадовать любимых небанальным завтраком. Приготовление займет не больше 30 минут. Подавайте блюдо со сметаной и ягодным соусом.
Вареники из постного пельменного теста
Еще один рецепт постного теста для вареников, но уже с оливковым маслом. Начинка подойдет любая. Здесь используются грибы и картофель.
Заварное тесто для вареников на молоке
Вареники можно приготовить даже на заварном тесте. Для этого понадобятся молоко и сливочное масло. Тесто получается пышным и эластичным. Такая основа особенно хорошо сочетается со сладкими наполнителями.
Вареники с белыми грибами и беконом
Попробуйте разбавить привычный картофельно-грибной дуэт обжаренным беконом. Будет аппетитно и очень сытно!
Вареники или пельмени из льняного теста с булгуром
А теперь можно перейти к более оригинальным вариациям блюда. Как вам вареники из льняного теста? Не пробовали? Самое время приготовить! Для начинки берите булгур, морковь и лук.
Ленивые вареники с тыквой
Не знаете, как привить любовь к полезной и вкусной тыкве детям? Приготовьте с этим плодом ленивые вареники. Ваш ребенок с удовольствием съест такое необычное блюдо.
Вареники с картофелем, беконом и укропом
Еще один рецепт вареников от Юлии Высоцкой. Вместо бекона в начинку можно положить сало с мясной прослойкой, а если нет свежего укропа, добавьте 1 ч. л. сухого.
Картофельные ленивые вареники
Не блюдо, а загадка! На вкус — картофельные вареники, а с виду — вылитые шампиньоны. Такие штучки будет интересно лепить вместе с детьми. Превратите кулинарный процесс в игру!
Вареники с сулугуни
Хотите вареники с грузинским мотивом? Положите в начинку сулугуни, имеретинский сыр и яйцо. Подавайте со сливочным или топленым маслом.
Вареники со сливами
Для вареников чаще всего используют вишню или клубнику, но автор рецепта показал, что слива для этого тоже подходит замечательно. Берите идею на заметку!
Вареники с картошкой и квашеной капустой
Рецепт для тех, кто обожает пюре и квашеную капусту. Объедините два любимых ингредиента и заверните их в тесто — получится очень сытное угощение.
Друзья, готовьте домашние блюда, делитесь своими семейными рецептами и открывайте для себя новые кулинарные горизонты вместе с нами!
Cейчас читают
Черный оливье с крабом, с соусом из тунца, копченой треской и креветками — шеф-повара поделились необычными рецептами самого новогоднего салата
Волшебство на кухне: как новогодняя выпечка наполняет дом праздником
Куда сходить в Москве прямо сейчас: 12 новых ресторанов и баров — от шашлычной и бильярдной до охотничьего шале
