Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья

Утро 1 января — особенное. Дел нет, настроение праздничное, а холодильник ломится от вкусностей.

Правда, одними бутербродами с икрой семья сыта не будет. Пользовательница "Едим Дома" предложила свой вариант зимнего завтрака. По сути, это омлет, но очень сытный и по-новогоднему яркий. Кулинар обычно готовит его 31 декабря, но на 1 января тоже подойдет!  

Нужно ли завтракать 1 января?

Омлет можно назвать оптимальным блюдом для посленовогоднего утра: в нем есть белок, немного жиров и углеводов, которые зарядят энергией на весь день. Отказываться от еды, надеясь вечером на продолжении банкета съесть побольше, нельзя — диетологи против голодовок. 

Кроме того, омлет легко адаптировать под продукты, которые остались в холодильнике. 

Как приготовить новогодний омлет?

Основные ингредиенты:

• 4 яйца;
• 80 г консервированных шампиньонов;
• 1 картофель;
• 1 луковица;
• 80 г вареной колбасы;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. воды;
• 1 горсть зелени;
• 50 г твердого сыра;
• соль, перец — по вкусу. 

Смешайте сливочное и оливковое масло. Пассеруйте лук 2 минуты, затем добавьте нарезанную колбасу и продолжайте обжаривать еще 2 минуты. Затем отправьте в сковороду измельченный картофель, шампиньоны и зелень. Жарьте все вместе примерно 4 минуты.

Взбейте яйца с водой, солью и перцем, чтобы омлет получится пышным и нежным. Залейте овощи и колбасу и жарьте до готовности.

К процессу можно привлечь детей. Ранее клинический психолог Кристина Садовникова в беседе с "Едим Дома" отметила, что совместное приготовление пищи усиливает связь между родителем и ребенком. А еще это полезно для развития. 

"Так мы формируем у ребенка развитие тонких тактильных ощущений и стимулируем сенсорно-перцептивную чувствительность. Получается, проводим совместное время с огромной пользой для малыша", — объяснила психолог.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Нежный шоколадный торт на кефире с лимонной ноткой. Смотреть список ингредиентов
• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAX.