Выкладываю пельмени в форму и отправляю в духовку: потрясный ленивый ужин спасает в занятые вечера

Зимними вечерами устаем быстрее, а кормить семью все равно надо. 

Бывает, сил у меня хватает только на то, чтобы достать пельмени из морозилки. Даже стоять у плиты не хочется, но, если воспользоваться рецептом "Едим Дома", этого делать и не придется. Кидаю полуфабрикаты в форму, соединяю с заливкой и засекаю 35 минут. Будет время полежать, пока ужин сам готовится!

Ингредиенты

• пельмени — 400 г;
• сметана — 2 ст. л.;
• яйца — 2 шт.;
• шампиньоны — 200 г;
• сыр твердый — 150 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200°C.

Тем временем шампиньоны нарежьте тонкими пластинами, сыр натрите на крупной терке, а яйца смешайте со сметаной, посолите и поперчите.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите замороженные пельмени одним слоем, сверху распределите грибы и залейте все яично-сметанной смесью.

Посыпьте тертым сыром и запекайте 35–40 минут до золотистой корочки. Подавайте с зеленью свою румяную запеканку. 

Сколько пельменей можно съесть в день?

Пельмени — удобный источник белка и углеводов, но их количество в рационе важно контролировать, заметила нутрициолог Виктория Вишнякова в интервью "Едим Дома".

По ее словам, если пельмени появляются на столе пару раз в неделю, это нормально. Однако начинка относится к обработанному красному мясу, поэтому его рекомендуют ограничивать до 50–70 г в день. Если пельмени остаются единственным источником белка, то безопасной порцией считается около 150 г в сутки.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!