Стоять у духовки, нервно заглядывая внутрь, не нужно. Ничего не сгорит.
Пасхальный кулич традиционно покрывают белой глазурью и украшают разноцветной посыпкой. Это не единственный вариант оформления выпечки. Шеф-повар Александр Растунин ранее рассказал, что строгих канонов в декоре пасхальных угощений нет — можно проявить фантазию.
"Вообще для оформления кулича нет каких-либо канонов, главное, чтобы "шапка“ была белого цвета, остальное на ваше усмотрение", — предупредил шеф.
Например, можно взять апельсиновые чипсы и разложить ихпо поверхности глазури или поставить вертикально, как декоративные «солнышки». Наборы есть в магазинах и на маркетплейсе, но я сушу цитрусовые сама по рецепту "Едим Дома".
Из ингредиентов нам понадобятся только 2 апельсина.
Цитрусовые нарезаю тонкими кружочками. Выкладываю на противень в один слой.
Сушу в духовке при температуре 100–120°C около часа. Если влажность высокая, времени понадобится чуть больше.
Во время сушки кружочки рекомендуется пару раз перевернуть, чтобы они подсыхали равномерно.
Никакой мороки с сушеными фруктами, как выяснилось, нет. Они пригодятся не только к Пасхе, но и на каждый день в виде замены снекам и сладостям. Попробуйте, например, заварить мятный чай и подать к нему кружочек апельсина — очень вкусно!
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru