Апельсиновые чипсы — сушёные кружочки из одного ингредиента
Описание рецепта
Маленькие солнышки на противне — и никакого сахара, только апельсин. Хрустят с чаем и не надоедают.Слово редактора
Апельсиновые чипсы — это тонкие сушёные кружочки цитруса без сахара и добавок. Готовятся в духовке при низкой температуре: минимум действий, только время. Подходят как перекус к чаю, замена сладкому, украшение выпечки или коктейлей. Хранятся хорошо, удобны в дорогу. Единственный ингредиент — апельсин.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсины2шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории36кКал1.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Апельсин нарезаем тонкими кружочками.Чем тоньше нарезка, тем быстрее и равномернее просохнут чипсы. - Шаг 2
Выкладываем кружочки на противень в один слой и ставим в духовку сушиться при температуре 100–120 °C около часа.Если дома влажно, времени может уйти больше — ориентируйтесь на вид и текстуру, а не на таймер. Если есть режим конвекции — включайте, он ускорит процесс. - Шаг 3Шаг 3В процессе сушки пару раз переворачиваем кружочки, чтобы они просохли равномерно.Переворачивайте аккуратно: горячие кружочки хрупкие.
- Шаг 4Шаг 4Сушим до желаемого состояния — от слегка мягких до полностью хрустящих.Готовность определяйте на ощупь: полностью высохший чипс не прилипает к пальцам и не гнётся.
На заметку
Готовые чипсы храните в бумажном пакете или открытой ёмкости — не в герметичном контейнере, иначе отсыреют. Этот рецепт легко масштабировать: берите столько апельсинов, сколько помещается на противне. Пошаговые фото помогут отследить нужную степень сушки. Кружочки также используют для украшения тортов, глинтвейна и зимних венков.Оценить514
0
Комментарии
3А что мешает съесть целый апельсин? Почему над фруктом надо измываться?
Такие чипсы можно делать в микроволновке.Уложить на бумажные салфетки кружки лимонов или апельсинов,несколько раз держать по 2-3 мин.,можно повернуть раз.Будут вкусные,вяленые чипсы.
Оля, молодец! Так просто и так круто!Видела такие, но не пробовала, но раз ты рекомендуеш,то нужно пробовать!🌻