шаг 1/3
В ингредиентах указан вес абрикос без косточек. Абрикосы вымыть и нарезать кубиками. Переложить в миску, засыпать сахаром, добавить цедру, перемешать, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 6-8 часов. Затем переложить в кастрюлю с толстым дном.
шаг 2/3
И на медленном огне довести до кипения (периодически снимая пену). Варить джем, помешивая до готовности 50-60 минут. Готовность я проверяю так: каплю джема кладу на холодное блюдце, если капля застывает и на поверхности появляется глянцевая пленка, джем готов. В готовый джем добавить сок лимона, перемешать, подержать на огне 1-2 минуты и снять с огня. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам и сразу закройте крышкой.
Обожаю абрикосовый джем!😍😋😋😋 Красивущий у тебя получился, Норочка!👏👏👏
Викуль,я тоже оч люблю!!!😍😋Спасибо за похвалу!!!😘
Самый любимый абрикосовый 😋😋😋
Ир,у нас он тоже самый любимый!😍😋😍
Обожаю абрикосовый! Зимой откроешь баночку и вроде как лето снова😍🌞
Оксаночка,точно!😉Сразу вкусно и солнечно становится!!!😘
Какой золотой цвет! Замечательный джем получился! 😍
Альбина,спасибочки!!!😚😍
Очень спокойно отношусь к абрикосам и джему из них, но цитрусовая нотка подкупила! Душистый и такой солнечный джем, спасибо Нора!
Катя, вам спасибо за доверие к мои рецептам!! Очень рада, что джем понравился😍