Рецепт

Салат из фасоли с руколой и тунцом

Юлия Высоцкая24 сентября 2017

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Вместо руколы подойдет подмосковный салат или молодой шпинат, а для заправки вместо уксуса из сидра — лимонный сок. Можно добавить сладкий горошек, отварное яйцо, молодую спаржу, главное здесь — сочетание фасоли и тунца, оно просто божественно! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

тунец в собственном соку

оливковое масло Extra Virgin

1 ст. л.

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

¼ ч. л.

Для заправки

оливковое масло Extra Virgin

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Белую фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.

шаг 2/9

Зеленый лук мелко порезать наискосок.

шаг 3/9

Кенийскую фасоль опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем слить и обдать ледяной водой.

шаг 4/9

Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом и уксусом, посолить, поперчить и перемешать.

шаг 5/9

Отваренную белую фасоль полить половиной заправки, посолить и перемешать.

шаг 6/9

Из половинки лайма выжать сок.

шаг 7/9

Руколу выложить в салатник, посыпать частью нарезанного зеленого лука, сверху разложить небольшие кусочки тунца, сбрызнуть все оливковым маслом, поперчить, посолить, полить соком лайма.

шаг 8/9

Готовую кенийскую фасоль полить оставшейся заправкой и половину выложить на салат.

шаг 9/9

Часть белой фасоли выложить на салат, слегка посыпать зеленым луком, затем выложить оставшуюся кенийскую и белую фасоль, посыпать оставшимся зеленым луком.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Салат из фасоли с руколой и тунцом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото