Груши очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Залить вином, добавить ванильный сахар, закрыть крышкой и бланшировать 5 минут.
шаг 2/12
Убрать с огня, дать остыть, откинуть на дуршлаг, а сироп оставить для украшения.
шаг 3/12
Сухари (у меня ванильные) измельчить.
шаг 4/12
Добавить измельченный миндаль, растопленное сливочное масло, сахар и лимончелло. Перемешать. Дно разъемной формы застелить пекарской бумагой, бока смазать маслом или также использовать пекарскую бумагу. Полученную массу выложить на дно формы.
шаг 5/12
Для начинки желатин ТМ HAAS замочите в холодной кипяченой воде и оставьте набухать. Через 15 минут на водяной бане растворить в постоянном помешивании. Остудить.
шаг 6/12
Творог, если он крупинками, обязательно протереть через сито. Или взять мягкий творог. Жирность творога зависит от ваших предпочтений. К творогу добавить цедру одного лимона и его же сок, сахарную пудру и хорошо перемешать.
шаг 7/12
Сливки или заменитель взбитых сливок ТМ HAAS взбить миксером и добавить к творогу. Подмешать остывший желатин.
шаг 8/12
Выложить начинку в форму с основой и отправить в холодильник до застывания крема.
шаг 9/12
Желе ТМ HAAS для торта развести в оставшемся от груш сиропе, на огне довести до кипения, постоянно помешивая. Убрать с огня, перелить в другую емкость для остывания, продолжая помешивать.
шаг 10/12
Груши нарезать дольками и выложить на застывший крем. Остывшим желе залить творожник.
шаг 11/12
С остывшего творожника снять форму. Я готовила творожник поздно вечером, почти ночью. До утра он простоял в холодильнике и был готов к завтраку.
Ароматный, уютный пирог)
Очень нежно!!!😊👌👌
Спасибо, Леночка! Так бывает редко, но мне тоже понравился его вид, да и вкус соответствует - нежный😋
Творожный, и желе с грушами, идеальный тортик Галина! 🍰💝
Свежо и ароматно! Спасибо за добрые слова, Оксана!
Огромное спасибо за голос😘😘😘
Вкусно!!! 😍😍😍👍👍👍
Спасибо, Наташа😘
Настоящий торт!🍰🍰🍰🍋🍐🍋👏👏👏
Спасибо, Наташенька!😘Он действительно похож на торт. Но ведь неважно, как назвать, главное вкусно!
Наташенька, спасибо за голос😘😘😘