Рецепт

Хлеб на соде с сыром и семечками

Юлия Высоцкая28 января 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

12 персон

Описание

Современные люди такие несчастные — то им нужен хлеб без дрожжей, то без глютена, то без сахара, то без соли… С другой стороны, эти ограничения будят фантазию, к тому же разнообразие в еде помогает нам оставаться более здоровыми. Хлеб на соде — история из ирландской кухни, но мы ее превратим почти в средиземноморскую. Вместо грюйера можно взять чеддер. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

очищенные семена тыквы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

шаг 2/6

Весь сыр натереть на крупной терке.

шаг 3/6

В чаше комбайна перемешать 500 г муки, соду и соль, влить кефир и вымешать все насадкой для теста, затем, продолжая вымешивать, влить 50 мл молока, добавить натертый сыр и перемешать все еще немного.

шаг 4/6

Форму для выпечки присыпать оставшейся мукой.

шаг 5/6

Сформировать шар из теста (оно должно слегка липнуть к рукам), выложить его в форму, так чтобы получилась круглая буханка, сделать сверху крестообразный надрез, смазать с помощью кисточки оставшимся молоком и посыпать семечками.

шаг 6/6

Выпекать хлеб в разогретой духовке 35‒40 минут.

Комментарии — 3

Ольга Родина

6 лет назад

как аппетитно!!!!! спасибо- обязательно сделаю)))

alex

5 лет назад

Буду делать.

Vasiliy Borovikov

4 года назад

Это должно очень вкусно надо попробовать сделать