Легкий суп с морскими гребешками и шиитаке

Для приготовления супа нам понадобятся следующие ингредиенты.

Морковь, лук-порей нарежьте тонкой соломкой, чеснок измельчите.

Обжарьте овощи на оливковом масле.

Переложите овощи в кастрюлю, добавьте рыбный бульон. Доведите до кипения и варите 10 минут.

Грибы шиитаке нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте специи по вкусу.

Готовые шиитаке добавьте в рыбный бульон.

Морские гребешки ТМ «Магуро» разморозьте и обжарьте на оливковом масле с двух сторон по 30 секунд. Добавьте в суп.

Добавьте разрезанный пополам стебель лемонграсcа. Накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня.

Легкий суп в азиатском стиле готов. Приятного аппетита!