☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
«Гнезда» из теста фило с творогом и зеленью

«Гнезда» из теста фило с творогом и зеленью

Приготовление
55 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Без преувеличения один из моих любимых вариантов завтрака. Очень вкусные «гнезда» с моим любимым тестом фило: хрустящая основа и изумительная начинка с творогом, фетой и черемшой 🌱🌱🌱 Черемшу можно заменить любой зеленью по вкусу.  При приготовлении «гнезд» для смазывания теста фило очень удобно использовать силиконовую кисточку Glaze от бренда Joseph Joseph с емкостью и сменными насадками. За идею формовки благодарю пользователя maraki84 с сайта «Поваренок.ру»!

Ингредиенты

основные
тесто фило
400 г
оливковое масло
50 г
брынза
200 г
творог
200 г
черемша
100 г
яйца куриные
1 шт.
сыр твердый
50 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Готовим начинку. Мелко режем черемшу или любую зелень.
шаг 2/12
Брынзу кладем в миску, крошим вилкой.
шаг 3/12
Добавляем к брынзе творог, тертый сыр и яйцо.
шаг 4/12
Затем добавляем нарезанную зелень и перемешиваем.
шаг 5/12
Формируем «гнезда». Берем лист теста фило, кладем узкой стороной к себе и смазываем его оливковым маслом.
шаг 6/12
Накручиваем тесто на палочку (у меня несколько палочек для шашлычков).
шаг 7/12
При этом 2–3 см от края оставляем свободными.
шаг 8/12
Собираем тесто гармошкой, для этого слегка присобираем тесто на палочке, тесто будет неплохо держать форму.
шаг 9/12
Аккуратно снимаем тесто с палочки, соединяем свободные концы теста, тем самым образуя круглое «гнездышко». Сверху чуть смазываем маслом.
шаг 10/12
Выкладываем в углубление начинку.
шаг 11/12
Запекаем в духовке при 180°С до готовности, примерно минут 25–30.
шаг 12/12
Наши вкусные «гнездышки» к завтраку готовы! Приятного аппетита!
Комментарии — 7
ЭLENA
6 лет назад

Наташа, очень понравились"гнездышки")) вкусный завтрак!!! 🌞👍И формовка супер!!!👏

Наталья Андреева
6 лет назад
ЭLENA,

Спасибо, Леночка! 🌸🌸🌸 Мне тоже такая формовка понравилась!

НАТАЛИ
6 лет назад

Вкусно , сытно и ароматно! даже не знаю что еще тут можно добавить😋👍

Наталья Андреева
6 лет назад
НАТАЛИ,

Спасибо, Наташенька! 😊

Лилия Я.
6 лет назад

Чудесные гнёздышки Наташенька😍!

Angy
6 лет назад

Очень люблю подобную формовку, смотрится красиво и необычно. Я позволила себе свое фото прикрепить 😇😊 в качестве отчета, хоть у меня и другие начинки. Наташа, красиво!

Наталья Андреева
6 лет назад
Angy,

Анжелочка, спасибо большое за отчетик 😘🌸, согласна про формовку, очень удобная!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru