«Гнезда» из теста фило с творогом и зеленью

«Гнезда» из теста фило с творогом и зеленью

Время приготовления 55 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Без преувеличения один из моих любимых вариантов завтрака. Очень вкусные «гнезда» с моим любимым тестом фило: хрустящая основа и изумительная начинка с творогом, фетой и черемшой 🌱🌱🌱 Черемшу можно заменить любой зеленью по вкусу. 

При приготовлении «гнезд» для смазывания теста фило очень удобно использовать силиконовую кисточку Glaze от бренда Joseph Joseph с емкостью и сменными насадками.

За идею формовки благодарю пользователя maraki84 с сайта «Поваренок.ру»!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры51г
    63.75% от дневной нормы
  • Углеводы52г
    17.33% от дневной нормы
  • Калории818кКал
    34.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Angy

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Готовим начинку. Мелко режем черемшу или любую зелень.
    Готовим начинку. Мелко режем черемшу или любую зелень.
  • Шаг 2 Брынзу кладем в миску, крошим вилкой.
    Брынзу кладем в миску, крошим вилкой.
  • Шаг 3 Добавляем к брынзе творог, тертый сыр и яйцо.
    Добавляем к брынзе творог, тертый сыр и яйцо.
  • Шаг 4 Затем добавляем нарезанную зелень и перемешиваем.
    Затем добавляем нарезанную зелень и перемешиваем.
  • Шаг 5 Формируем «гнезда». Берем лист теста фило, кладем узкой стороной к себе и смазываем его оливковым маслом.
    Формируем «гнезда». Берем лист теста фило, кладем узкой стороной к себе и смазываем его оливковым маслом.
  • Шаг 6 Накручиваем тесто на палочку (у меня несколько палочек для шашлычков).
    Накручиваем тесто на палочку (у меня несколько палочек для шашлычков).
  • Шаг 7 При этом 2–3 см от края оставляем свободными.
    При этом 2–3 см от края оставляем свободными.
  • Шаг 8 Собираем тесто гармошкой, для этого слегка присобираем тесто на палочке, тесто будет неплохо держать форму.
    Собираем тесто гармошкой, для этого слегка присобираем тесто на палочке, тесто будет неплохо держать форму.
  • Шаг 9 Аккуратно снимаем тесто с палочки, соединяем свободные концы теста, тем самым образуя круглое «гнездышко». Сверху чуть смазываем маслом.
    Аккуратно снимаем тесто с палочки, соединяем свободные концы теста, тем самым образуя круглое «гнездышко». Сверху чуть смазываем маслом.
  • Шаг 10 Выкладываем в углубление начинку.
    Выкладываем в углубление начинку.
  • Шаг 11 Запекаем в духовке при 180°С до готовности, примерно минут 25–30.
    Запекаем в духовке при 180°С до готовности, примерно минут 25–30.
  • Шаг 12 Наши вкусные «гнездышки» к завтраку готовы! Приятного аппетита!
    Наши вкусные «гнездышки» к завтраку готовы! Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

Наталья АндрееваНаталья Андреева,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Angy
    Angy

     Очень люблю подобную формовку, смотрится красиво и необычно. Я позволила себе свое фото прикрепить 😇😊 в качестве отчета, хоть у меня и другие начинки. Наташа, красиво!

    • Лилия Я.
      Лилия Я.

       Чудесные гнёздышки Наташенька😍!

      • НАТАЛИ
        НАТАЛИ

         Вкусно , сытно и ароматно! даже не знаю что еще тут можно добавить😋👍

        • ЭLENA
          ЭLENA

           Наташа, очень понравились"гнездышки")) вкусный завтрак!!! 🌞👍И формовка супер!!!👏

          Оставить комментарий