+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Сливочные булочки с ревенем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
26
31376
1
Апельсиновое печенье с шоколадом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
32
28676
1
Реклама
Реклама

«Гнезда» из теста фило с творогом и зеленью

«Гнезда» из теста фило с творогом и зеленью
«Гнезда» из теста фило с творогом и зеленью
112731 ed4 square100
«Гнезда» из теста фило с творогом и зеленью
Приготовление
55 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Без преувеличения один из моих любимых вариантов завтрака. Очень вкусные «гнезда» с моим любимым тестом фило: хрустящая основа и изумительная начинка с творогом, фетой и черемшой 🌱🌱🌱 Черемшу можно заменить любой зеленью по вкусу. 

При приготовлении «гнезд» для смазывания теста фило очень удобно использовать силиконовую кисточку Glaze от бренда Joseph Joseph с емкостью и сменными насадками.

За идею формовки благодарю пользователя maraki84 с сайта «Поваренок.ру»!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
817
кКалл
34%
Белки29 г
Жиры50 г
Углеводы51 г
% от дневной нормы
7 %
10 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
50 г
200 г
200 г
100 г
1 шт.
50 г
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
949 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
549 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
291 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
1994 руб.
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
1270 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
419 руб.
Вам также пригодится
529.2 ₽
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
в корзину
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
в корзину
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
в корзину
189 ₽
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
в корзину
312 ₽
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
в корзину
-15%
1994 ₽
2346
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
в корзину
новинка
1270 ₽
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
в корзину
690 ₽
20х3,5 см Форма для выпечки
в корзину
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
в корзину
157 ₽
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
в корзину
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
в корзину
419 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
248446 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Готовим начинку. Мелко режем черемшу или любую зелень.
Готовим начинку. Мелко режем черемшу или любую зелень.
На весь экран
шаг 2
Брынзу кладем в миску, крошим вилкой.
Брынзу кладем в миску, крошим вилкой.
На весь экран
шаг 3
Добавляем к брынзе творог, тертый сыр и яйцо.
Добавляем к брынзе творог, тертый сыр и яйцо.
На весь экран
шаг 4
Затем добавляем нарезанную зелень и перемешиваем.
Затем добавляем нарезанную зелень и перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Формируем «гнезда». Берем лист теста фило, кладем узкой стороной к себе и смазываем его оливковым маслом.
Формируем «гнезда». Берем лист теста фило, кладем узкой стороной к себе и смазываем его оливковым маслом.
На весь экран
шаг 6
Накручиваем тесто на палочку (у меня несколько палочек для шашлычков).
Накручиваем тесто на палочку (у меня несколько палочек для шашлычков).
На весь экран
шаг 7
При этом 2–3 см от края оставляем свободными.
При этом 2–3 см от края оставляем свободными.
На весь экран
шаг 8
Собираем тесто гармошкой, для этого слегка присобираем тесто на палочке, тесто будет неплохо держать форму.
Собираем тесто гармошкой, для этого слегка присобираем тесто на палочке, тесто будет неплохо держать форму.
На весь экран
шаг 9
Аккуратно снимаем тесто с палочки, соединяем свободные концы теста, тем самым образуя круглое «гнездышко». Сверху чуть смазываем маслом.
Аккуратно снимаем тесто с палочки, соединяем свободные концы теста, тем самым образуя круглое «гнездышко». Сверху чуть смазываем маслом.
На весь экран
шаг 10
Выкладываем в углубление начинку.
Выкладываем в углубление начинку.
На весь экран
шаг 11
Запекаем в духовке при 180°С до готовности, примерно минут 25–30.
Запекаем в духовке при 180°С до готовности, примерно минут 25–30.
На весь экран
шаг 12
Наши вкусные «гнездышки» к завтраку готовы! Приятного аппетита!
Наши вкусные «гнездышки» к завтраку готовы! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Angy
Angy
08.02.2018 12:00:53

Очень люблю подобную формовку, смотрится красиво и необычно. Я позволила себе свое фото прикрепить 😇😊 в качестве отчета, хоть у меня и другие начинки. Наташа, красиво!

Наталья Андреева
Наталья Андреева
08.02.2018 12:18:21
Angy,

Анжелочка, спасибо большое за отчетик 😘🌸, согласна про формовку, очень удобная!

Лилия Я.
Лилия Я.
08.02.2018 00:08:44

Чудесные гнёздышки Наташенька😍!

ЭLENA
ЭLENA
06.02.2018 20:32:28

Наташа, очень понравились"гнездышки")) вкусный завтрак!!! 🌞👍И формовка супер!!!👏

Наталья Андреева
Наталья Андреева
06.02.2018 22:31:09
ЭLENA,

Спасибо, Леночка! 🌸🌸🌸 Мне тоже такая формовка понравилась!

НАТАЛИ
НАТАЛИ
06.02.2018 20:43:47

Вкусно , сытно и ароматно! даже не знаю что еще тут можно добавить😋👍

Наталья Андреева
Наталья Андреева
06.02.2018 22:30:33
НАТАЛИ,

Спасибо, Наташенька! 😊

перейти к шагам