Рецепт
Главная»Рецепты»
Индийские тефтели с чечевицей

Индийские тефтели с чечевицей

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Желтая чечевица уже очищена, поэтому она готовится очень быстро. Тем временем вы можете пюрировать ингредиенты для соуса карри с кокосововым молоком. Остается только протушить тефтели в ароматом соусе. Сервировать блюдо колечками зеленого лука, «кляксами» йогурта или сметаны и свежей зеленью. В качестве гарнира идеально подойдет душистый рассыпчатый рис. Хорошего аппетита!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Чечевицу промыть и отварить в 1/2 литра кипящей воды в течение 10 минут. В это время пюрировать погружным блендером томаты в собственном соку, кокосовое молоко с порошком карри, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Я добавила для остроты хлопья перца чили.
шаг 2/7
Фарш (у меня говяжий, но будет сочнее и нежнее, если фарш будет смешанным) смешать с 1 ч. л. соли, зирой, корицей и перцем. По желанию, можно добавить любимую зелень (у меня укроп и петрушка). Можно использовать также мелко рубленый лук и чеснок. Добавить 3 ст. л. теплой воды для того, чтобы тефтели были сочными. Мокрыми руками слепить тефтели. Корицу добавила от себя (добавляю ее в люля-кебаб — это очень вкусно!).
шаг 3/7
Обжарить тефтели в разогретом масле до золотистого цвета. У меня в микроволновой печи есть функция crisp — хрустящий. Я могу готовить пиццу в микроволновке и тефтели тоже. Они не получаются такими зажареными, зато более полезные.
шаг 4/7
Разогреть соус, выложить тефтели в соус и тушить от 5 до 15 минут (зависит от сорта мяса).
шаг 5/7
Подавать, посыпав, по желанию, колечками зеленого лука, украсив «кляксами» йогурта или сметаны и свежей зеленью.
шаг 6/7
Приятного!
шаг 7/7
Хорошего вам дня!
Комментарии — 15
ЭLENA
5 лет назад

Тефтельки с чечевицей это вкусно! 👍И опять же ....соуса 😋много не бывает!😜 Викуля, у розы цвет необыкновенный!👌

vicky
5 лет назад
ЭLENA,

Леночка, благодарю за комплимент ❣️❣️❣️🌹розочки моя гордость!

Виктория
5 лет назад

Викусь, и тефтельки и соус ароматные и вкусные, так и хочется ложечку взять и схомячить. А еще хлебушком помакать в соус 😋😋😍 У тебя даже кляксы прекрасны 👌 Все очень гармонично 👍

vicky
5 лет назад
Виктория,

🤗Спасибо, Викуличка❣️за комплимент и тёплые слова🌺 😘🌺рада, что тебе понравились кляксы 🤣и всё остальное 😍

Мальва
5 лет назад

Викуля, ароматные тефтели в таком соусе, 😍очень красиво, насыщенный цвет, вкусно😋😋 шаг 7 красоты необыкновенной, спасибо🌞🌷))),

vicky
5 лет назад
Мальва,

Спасибо, Леночка 😊😘🌺😘я старалась! Розочки уже отцвели, самый красивый цвет первый, тогда они это делают дружно, все вместе, а потом уже по-одной 🌹

Галина
5 лет назад

Ох и аппетитные же тефтельки.😋😋😋 Люблю все с восточной ноткой. Вы вчера с Татьяной как сговорились. 😊

vicky
5 лет назад
Галина,

На сайте в последнее время часто случаются дубли по наитию 😊флюиды... 😉Спасибо, Галя 😘

НАТАЛИ
5 лет назад

Тефтельки какие интересные! Да еще с соусом на кокосовом молоке...😋😋👍

vicky
5 лет назад
НАТАЛИ,

Спасибо, Натали😍неплохо получилось)) для разнообразия меню 😉💞

Больше рецептов на edimdoma.ru