Индийские тефтели с чечевицей

Индийские тефтели с чечевицей

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Желтая чечевица уже очищена, поэтому она готовится очень быстро. Тем временем вы можете пюрировать ингредиенты для соуса карри с кокосововым молоком. Остается только протушить тефтели в ароматом соусе. Сервировать блюдо колечками зеленого лука, «кляксами» йогурта или сметаны и свежей зеленью. В качестве гарнира идеально подойдет душистый рассыпчатый рис. Хорошего аппетита!

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки35г
    38.89% от дневной нормы
  • Жиры50г
    62.50% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории697кКал
    29.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Чечевицу промыть и отварить в 1/2 литра кипящей воды в течение 10 минут. В это время пюрировать погружным блендером томаты в собственном соку, кокосовое молоко с порошком карри, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Я добавила для остроты хлопья перца чили.
    Чечевицу промыть и отварить в 1/2 литра кипящей воды в течение 10 минут. В это время пюрировать погружным блендером томаты в собственном соку, кокосовое молоко с порошком карри, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Я добавила для остроты хлопья перца чили.
  • Шаг 2 Фарш (у меня говяжий, но будет сочнее и нежнее, если фарш будет смешанным) смешать с 1 ч. л. соли, зирой, корицей и перцем. По желанию, можно добавить любимую зелень (у меня укроп и петрушка). Можно использовать также мелко рубленый лук и чеснок. Добавить 3 ст. л. теплой воды для того, чтобы тефтели были сочными. Мокрыми руками слепить тефтели. Корицу добавила от себя (добавляю ее в люля-кебаб — это очень вкусно!).
    Фарш (у меня говяжий, но будет сочнее и нежнее, если фарш будет смешанным) смешать с 1 ч. л. соли, зирой, корицей и перцем. По желанию, можно добавить любимую зелень (у меня укроп и петрушка). Можно использовать также мелко рубленый лук и чеснок. Добавить 3 ст. л. теплой воды для того, чтобы тефтели были сочными. Мокрыми руками слепить тефтели. Корицу добавила от себя (добавляю ее в люля-кебаб — это очень вкусно!).
  • Шаг 3 Обжарить тефтели в разогретом масле до золотистого цвета. У меня в микроволновой печи есть функция crisp — хрустящий. Я могу готовить пиццу в микроволновке и тефтели тоже. Они не получаются такими зажареными, зато более полезные.
    Обжарить тефтели в разогретом масле до золотистого цвета. У меня в микроволновой печи есть функция crisp — хрустящий. Я могу готовить пиццу в микроволновке и тефтели тоже. Они не получаются такими зажареными, зато более полезные.
  • Шаг 4 Разогреть соус, выложить тефтели в соус и тушить от 5 до 15 минут (зависит от сорта мяса).
    Разогреть соус, выложить тефтели в соус и тушить от 5 до 15 минут (зависит от сорта мяса).
  • Шаг 5 Подавать, посыпав, по желанию, колечками зеленого лука, украсив «кляксами» йогурта или сметаны и свежей зеленью.
    Подавать, посыпав, по желанию, колечками зеленого лука, украсив «кляксами» йогурта или сметаны и свежей зеленью.
  • Шаг 6 Приятного!
    Приятного!
  • Шаг 7 Хорошего вам дня!
    Хорошего вам дня!
Оценить56
0

Автор рецепта

vickyvicky,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

     С чечевицей никогда не пробовала тефтели, и чувствую, что надо исправляться, и соус необычный, супер, Вика!😍😍😍👌

    • vicky
      vickyАвтор рецепта

       Девочки, дорогие 💞💞💞в очередной раз благодарю от всей души за высший комплимент - ваши голоса ❣️❣️❣️для меня сегодня неожиданный РД (всё таки экзотическая кухня на любителя))), тем не менее приятно 😊спасибо большое 🌺и хороших выходных 🌻🌼

      • Наталия
        Наталия

         Викуша😘😘😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

        • НАТАЛИ
          НАТАЛИ

           Тефтельки какие интересные! Да еще с соусом на кокосовом молоке...😋😋👍

          • Галина
            Галина

             Ох и аппетитные же тефтельки.😋😋😋 Люблю все с восточной ноткой. Вы вчера с Татьяной как сговорились. 😊

            Оставить комментарий