Описание
Знакомьтесь — это нежное облако. Оно манит своей невесомостью, безграничностью и нежностью. Как искусная куртизанка, заманивает в свои объятия вкуса, соблазняет и поражает сразу с первого кусочка, попавшего на язык. И все, вы в плену, вы сдались без боя, вы хотите еще и еще))
Блин, реально невероятно классная вещь. Я б, как Голлум, с этой моей прелестью спряталась в тени дерева и ни с кем бы не делилась)) Но поскольку доброты и щедрости во мне пока еще много, рецептом щедро делюсь)
Меренговый рулет с шантильи и малиной. И совсем немножко шоколада)
Божественный рецепт- спасибо- только на Новый год и Рождество!!
не согласная я, радовать себя буду чаще :))) Раньше белки на макаруны уходили, сейчас - только на него :)
Это, по сути торт Павлова.
Нет. В торте Павлова коржи хрустящие, в рулете - мягкие (иначе бы не свернуть).
Наталья! Расскажите пжст про выпечку меренгового коржа подробнее. У меня он почему то ближе к концу запекания осел и потом оказался тонким и мягким как блинчик. У Вас на фото корж воздушный и высокий.
А что с температурой во время выпекания? Духовку открывали в процессе?
Температура как по рецепту 175. Да, минут за 10 до окончания времени открывала духовку (уж очень быстро зарумянился). Может быть надо включать конвекцию?
У меня духовка без конвекции. Если быстро румянится - стоит попробовать на 135 градусов на 30 минут.
Подскажите, пожалуйста, исходя из опыта 180 г белков - это сколько яиц?
Это 6 средних яиц.
Спасибо. Попробую испечь
Спасибо! Получилось отлично, домашние хвалили и просят еще.
Тоже хочу спросить про корж - получился сверху хрустящий, внутри мягкий. Видимо, так и должно быть?
если свернулся без проблем - то да, такая фактура именно то, что надо :)
Это шикарно!!!!
И легко!, гениальный десерт :)