Рецепт

Свинина с черносливом

Simona25 ноября 2018

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

В холодное время года необходимо, чтобы организм человека получал больше калорий, чем требуется обычно. Поэтому нужно готовить сытные горячие блюда. Что может быть вкуснее запеченного мяса? Только мясо, запеченное с черносливом. Блюдо идеально подходит на обед. На гарнир можно подать рис или картофельное пюре и, конечно же, свежие или маринованные овощи. Угощайтесь! Очень вкусно! Регистрационный номер — 712039351.

Ингредиенты

основные

свинина с жирком

1 ⅕ кг

чернослив без косточек

200 г

горчица с зернами

3 ст. л.

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

3 ст. л.

соль

1 ч. л.

перец черный свежемолотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Свинину нарезать ломтиками толщиной примерно 1,5 см, не дорезая до конца, чтобы получилось что-то наподобие страниц книги в переплете.

шаг 2/9

Чернослив промыть горячей водой, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

шаг 3/9

Чернослив выложить между слоями мяса.

шаг 4/9

Соединить зернистую горчицу, майонез, соль, перец, хмели-сунели, чеснок. Перемешать.

шаг 5/9

Подготовленный кусок мяса с черносливом выложить на фольгу. Обмазать со всех сторон смесью горчицы и майонеза со специями.

шаг 6/9

Завернуть мясо в фольгу и поставить в холодильник на 3 часа для маринования.

шаг 7/9

Достать мясо из холодильника, завернуть еще в пару слоев фольги. Поставить противень со свининой в духовку, разогретую до 180°C, на 1–1,15 часа. Ориентируйтесь по своей духовке. Примерно минут за 20 до окончания приготовления осторожно развернуть фольгу и поставить мясо обратно в духовку. Продолжать запекать до образования румяной корочки.

шаг 8/9

Готовое мясо освободить от фольги, выложить на блюдо.

шаг 9/9

Разрезать на порции. Подавать с любимым гарниром и овощами. Прошу к столу! Приятного аппетита!

Комментарии — 8

Ирина Телесова

5 лет назад

Вкусно, аппетитно и очень красиво! 😋😍 Замечательное получилось блюдо! 👍👏👏👏

Simona

5 лет назад

Ирина Телесова,

Ирина, большое спасибо за оценку!😍🙆😊🌞💖