Очень вкусно и совсем не страшно,как может показаться на первый взгляд!
Ингредиенты
Ингредиенты
баклажаны 2кг
чеснок 4зубка
уксус6% 500мл(можно 9%,но тогда разбавить немного водой)
петрушка 1п
чили 1шт
соль по вкусу
масло оливковое
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Баклажаны порезать не сильно толстыми пластинами,посолить и дать стечь;протереть бумажным полотенцем.Уксус довести до кипения,когда закипит положить туда баклажаны и проварить 2-3мин.Выложить в "дырявую" посуду,дать стечь и слегка подсохнуть.Порезать чеснок,петрушку и перец.Выкладывать в банку слоями и постепенно заливая маслом до самого горлышка.Дать настояться месяц.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Извините Агнюшка,но я только сегодня заметила Ваше сообщение!)Но лучше поздно чем никогда!Отвечаю:на зиму готовить можно,а масло должно быть кипящим!)))
А в зиму можно так заготовить?И масло нужно кипящее или нет?
Извините Агнюшка,но я только сегодня заметила Ваше сообщение!)Но лучше поздно чем никогда!Отвечаю:на зиму готовить можно,а масло должно быть кипящим!)))