☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченная свинина в мандариновой глазури

Запеченная свинина в мандариновой глазури

Приготовление
1 час 50 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Новогодние праздники — это всегда радость, веселье и вкусный стол. А это нежное, сочное мясо, с легкой мандариновой ноткой и острой глазурью на поверхности, будет гвоздем Вашего праздничного стола.

Ингредиенты

основные
свинина
500 г
мандариновый сок
200 мл
соевый соус
1 ст. л.
рисовый уксус
1 ст. л.
мед жидкий
1 ч. л.
соус чили
1 ч. л.
чеснок
2 зубчика
оливковое масло
1 ст. л.
соль
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Кусок мяса, корейка или шейная часть, вымыть и обсушить. Посолить, поперчить и оставить для маринования на 2–3 часа.
шаг 2/8
В кастрюльке смешать сок, мед, соусы, уксус, тертый чеснок и уварить в объеме, на медленном огне, в два раза.
шаг 3/8
Разогреть сковороду с маслом и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки, чтобы запечатать сок внутри.
шаг 4/8
В форму налить немного воды и смазать мясо соусом при помощи кисточки.
шаг 5/8
Поставить в горячую духовку при температуре 190°C на 15–20 минут. Вынуть и снова смазать соусом.
шаг 6/8
Убавить температуру до 180 и запекать мясо до готовности, поливая мясо соусом каждые 20 минут. Вынуть и дать отдохнуть 5–10 минут.
шаг 7/8
Порезать и подавать.
шаг 8/8
Приятного аппетита!
Комментарии — 2
ЭLENA
5 лет назад

Ларочка, мяско супер👌, а с таким соусом - самый новогодний аромат!!!😍😘👍

Лялич
5 лет назад
ЭLENA,

Спасибо моя хорошая. Это точно.Оно получается очень сочным, даже корейка. А глазурь просто вау. Пока я носилась на кухне мне достался маленький кусочек.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru