Бараньи котлетки, маринованные с розмарином, чесноком и лимоном

В принципе, баранина здесь не обязательна, подойдет любое мясо, главное, чтобы оно было не слишком жирным, а мариноваться его хорошо оставить на ночь. Если нет ступки, мелко порубите чеснок вместе с розмарином и солью, а потом разотрите плоской стороной ножа в однородную массу, можно добавить в маринад также розовый или зеленый перец. Вино подойдет и белое, и красное. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!