Описание
Очередной рецепт из книги Юлии Высоцкой «В поисках тирамису». Рецепт необычный, я бы сказала, на любителя. Сочетание картофельно-лукового соуса и пасты с грибами, возможно, не всем понравится. Нам блюдо понравилось, будем готовить еще. Рассчитан рецепт на большую голодную компанию, получается много и сытно.
Викуля, красивое, вкусное блюдо!👏🌹 Люблю когда сытно!😘
О, Леночка, для любителей сытнячков, как моя семья 😅, самое то 👌😘
Интересно,к макаронам соус с картофелем. Первый раз встречаю 😃👍
Оксана, я тоже 🤷♂️ Поэтому и указала, что неоднозначный рецепт, не всем понравится. Но попробовать стоит 😉
Виктория, конечно картофель с макаронами это странное сочетание. Но я прикинула, что на 400г макарон и 50г сухих грибов пюре всего из двух картофелин это совсем немного. И картофель должен не сильно чувствоваться. Что скажешь? Какой был вкус?
Лена, картофель с пореем в этом рецепте- это соус, его и должно быть немного. Но у меня картофель все же чувствовался. Мне кажется, надо брать некрахмалистый сорт. Парпаделле я отварила 400 гр, т.к. готовила точно по рецепту, но использовала около 250. Мне показалось, что грибы совсем потеряются в обилии пасты. Нам с мужем понравилось, а сыну нет, хотя он и макароны и картофель любит. Но, видимо, по отдельности.
Лена, блюдо порционно подаётся. По рецепту-2 ст.л. соуса на порцию. Поэтому просто в порции получилось больше грибов.
Виктория, получается, если ты уменьшила количество папарделле, то соотношение макарон и картофеля увеличилось в сторону картофеля. Если взять по рецепту, то картофель может слабо чувствоваться. В любом случае хочу попробовать.
А лук-порей у тебя какого размера? У нас продаётся импортный, о-о-очень большой, в отличии от выращенного на собственном огороде.
Порей среднего размера, не огромный.
Всё-таки ты не увеличила количество грибов, а положила меньше макарон. Я правильно поняла?
Всё правильно.
Вкуснотища, Викусь!!😋👍👏 Картофаном очень необычно!👆😊