ArtUpcyclingDesing1731 мая 2019
Описание
Настоящую пшенную кашу мало кто умеет правильно приготовить. Во-первых, обязательно крупу промывать, во-вторых, она должна быть максимально разваренной, если крупинками, значит, она не готова, и в-третьих, такое блюдо хорошо и на природе, и дома. Только правильно приправленное и приготовленное может называться кулешом.
Алло, гараж! А сколько варить крупу с мясом? Или по вкусу((((
Крупу варить не менее 20 минут. Она становится как бы рыхлой и пропитывается всеми вкусами.
Лук репчатый забыли в кулеш. И еще: пшено промывать ОЧЕНЬ горячей водой, чтобы убрать горечь. Готовый кулеш жидковат но при остывании густеет. Самый вкусный - на костре. Проверено с детства, года так с1970-75го.