Копченую ветчину нарезать полосками. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить ветчину до золотистого цвета.
шаг 2/7
В отдельной емкости взбить яичный белок до состояния воздушной пены.
шаг 3/7
В миске смешать кукурузную и обычную муку, разрыхлитель, молоко, кефир и желток. Все аккуратно взбить венчиком — масса должна быть однородная и без комочков.
шаг 4/7
К тесту вмешать взбитый белок и тертый сыр.
шаг 5/7
Мелко нарезать зеленый лук и перец чили, добавить в смесь вместе с жареной ветчиной. Посолить, поперчить, перемешать.
шаг 6/7
Пожарить оладьи до готовности с двух сторон.
шаг 7/7
Такой завтрак удобно брать с собой. Приятного аппетита!
Добрый день. Кукурузная мука обязательна? Что она даёт?
добрый день! С кукурузной мукой оладьи получаются более золотистыми, также привкус кукурузный. В целом отличие от пшеничной муки точно есть.