Приготовление
1 час 10 минут
Описание
Творожный пудинг — это отличный десерт или завтрак. Благодаря воздушной текстуре он понравится и детям, особенно тем, кто не любит творог. К пудингу я добавила сухие шоколадные снеки. Верх пудинга получился хрустящим.
Это пудинг приготовленный в формах из под кексов. Здесь нет разрыхлителя с чего бы ему при выпечке "вырости". Да выпечка немного осядет, но выпечка с хрустящей корочкой за счет снеков, внутри мягкая и долго не черствеет. Я написала в конце, посоветовала "После запекания блюдо нельзя вынимать сразу из духовки и доставать из формы. Иначе оно потеряет упругость и осядет! Даем время остыть." Я противень достала сразу. А вывод написала в конце текста.
и посмотрите на фото, где тесто в формах на черном фоне, оно крупнее по размерам, чем готовая выпечка.
25.12.2019 15:32:21
Что-то странное у вас получилось.В формочках смеси/теста-больше/выше,а в готовом варианте-все осело (ниже/меньше).Может и вкусно,но вид-удручающий.Какие-то смятые,кто на них сел?Все шоколадные снеки вылезли наверх.
Снеки не вылезли: 1/2 часть в тесте и 1/2 часть посыпано сверху
шаг №7 Кладем в тесто сухие шоколадные снеки (1/2 часть) и перемешиваем. По желанию можно добавить цедру лимона.
шаг 8
Формы для выпечки (у меня силиконовые) смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Помешивая, разливаем смесь по формочкам и посыпаем сверху оставшимися сухими снеками.