Рецепт

Сельдь под шубой «Новогодние свечи»

mizuko03 января 2020

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

Описание

Салат «Новогодние свечи» — эффектная закуска на тему знаменитой селедки под шубой. По вкусу, конечно, ничего нового не придумала, но по оформлению, на мой вгляд, то самый новогодний вариант, который, в общем-то, подойдет для любого праздничного стола. А готовится такая закуска-салат гораздо проще традиционного рецепта.

Ингредиенты

Основные

сельдь филе

50 г

майонез ТМ «Московский провансаль»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Из хлеба вырежьте кружки. Прекрасно, если у вас есть формы в виде небольших бочонков. Я сделала такие одноразовые формочки из файла, разрезав его на полоски и склеив скотчем. Диаметр по размеру хлеба, высота — на ваш вкус!

шаг 2/12

Наденьте формочки на кусочки хлеба.

шаг 3/12

Филе сельди мелко нарежьте.

шаг 4/12

Выложите на кусочки хлеба небольшими горками.

шаг 5/12

Овощи почистите, нарежьте и положите в чашу блендера.

шаг 6/12

Добавьте майонез. После долгого выбора я остановила свой на майонезе ТМ «Московский провансаль». Майонез этой торговой марки не содержит ГМО и обладает высокими вкусовыми качествами.

шаг 7/12

Желатин распустите в теплом бульоне. Можно заменить бульон теплыми сливками.

шаг 8/12

Пробейте овощи блендером, затем влейте распущенный желатин, посолите и еще раз пробейте до однородного состояния.

шаг 9/12

Заполните до верха формочки полученным муссом и охладите 2–3 часа, пока мусс не застынет.

шаг 10/12

Снимите формочки, украсьте свечи дольками лимона и подавайте к столу. Приятного аппетита!

шаг 11/12

Вот разрезик.

шаг 12/12

И вкусно, и красиво!